[이트레블뉴스=박미경 기자] 청정 자연의 맛과 가을 낭만이 어우러진 특별한 미식 축제, 2025 하동을 먹다, 하동별맛축제가 오는 11월 7일부터 9일까지 3일간 하동송림공원 에서 화려하게 펼쳐진다. 하동군은 지난 22일 최종보고회를 마치고 막바지 준비에 박차를 가하며, 특히 미식 여행과 친환경 키워드를 중심으로 축제의 완성도를 높였다고 밝혔다.

올해로 두 번째를 맞는 이번 축제에서는 지리산과 섬진강의 청정한 기운을 담아낸 5성급 메뉴 100가지가 방문객들의 오감을 사로잡을 예정이다. 군은 지난해 긴 대기 시간의 불편을 해소하기 위해 QR 주문 시스템을 전격 도입하고, 음식 부스를 식사존·디저트존·음료존으로 세분화해 축제 이용 편의성을 극대화했다. 이는 최근 스마트 관광을 선호하는 트렌드를 적극 반영한 조치다.

▲ 2025 별맛축제 포스터 _ 하동군

이번 하동별맛 식사존에서는 지역의 스토리를 담은 특별 메뉴들이 눈길을 끈다. 드라마 폭군의 셰프의 주인공으로도 알려진 청량한 감칠맛의 섬진강 재첩국과 농민들이 가을걷이 때 먹던 맑은 닭국(타작국) 등 하동에서만 경험할 수 있는 감동적인 맛을 선보인다.

여기에 참숭어 솔잎파피요트, 하동제철 깜빠뉴, 하동재첩 루메스카다 등 독특하고 창의적인 퓨전 요리들이 더해져 미식가들의 기대감을 높인다. 뛰어난 실력을 갖춘 셰프들이 운영하는 스타먹스 오픈주방에서는 4회에 걸친 푸드쇼와 스페셜 메뉴가 사전 예약제로 진행되어 고급 미식 체험을 제공한다. 또한, 하동을 대표하는 차(茶)의 품격을 높일 다도회가 3회에 걸쳐 사전 예약으로 마련된다.

▲ 별맛축제 셀러

음식뿐 아니라 눈과 귀가 즐거운 공연 라인업도 풍성하다. 7일 개막식에는 하동군립예술단의 식전 공연을 시작으로 라임엑스엘의 재즈, 노라조의 흥겨운 축하공연이 펼쳐진다. 8일에는 인디 록 밴드 브로콜리 너마저와 치즈 밴드의 감성적인 무대에 이어, DJ 싼초와 함께하는 막걸리 파티로 늦가을 밤의 열기를 더한다. 마지막 날은 20대의 감성을 대변하는 참깨와 솜사탕과 골든스윙밴드의 공연으로 축제의 대미를 장식한다.

가족 단위 방문객을 위한 별피자 만들기 등 요리 체험과 마술 공연, 게임 코너, 그리고 30만 팔로워 인플루언서 청춘유리 팀이 함께하는 섬진강 독서파티와 송림공원 백사장 맨발걷기 행사 등 힐링과 체험을 결합한 프로그램도 알차게 준비되었다. 

하동군은 환경 오염이 없는 축제를 위해 다회용기 사용을 원칙으로 하며, 일회용품과 음식물 쓰레기 배출을 최소화하는 친환경 축제를 지향한다. 또한 축제장 내 하동씨장에서는 13개 읍면의 농특산물과 제철 식재료를 한자리에서 만나볼 수 있어 착한 소비를 통한 지역 경제 활성화에도 기여할 예정이다.

특히, 젊은 층을 겨냥한 핫플레이스 팝업스토어 하동, 플레이 리스트는 관내 60개의 하동 핫플레이스 리스트를 만들어보는 감각적인 체험 공간으로, 서울 성수동에서 경험할 법한 감성적인 핫플 체험을 하동에서 즐길 수 있도록 준비했다.

하승철 하동군수는 “세상에 하나밖에 없는 숨겨진 보물 하동에서 5성급 하동별맛을 충분히 즐기고 맛보고 가시길 바란다”고 전했다.