[이트레블뉴스=이소정 기자] 전라남도 광양시가 초복을 일주일 앞두고 여름철 기력 보충에 좋은 광양의 대표 먹거리를 소개하며 미식 관광 홍보에 나섰다. 예로부터 삼복에는 뜨거운 음식으로 기운을 보충하는 이열치열의 음식 문화가 이어져 왔다. 광양에는 참숯에 구워 먹는 광양불고기와 광양닭숯불구이를 비롯해 전통 발효 떡인 광양기정떡, 시원하게 즐기는 광양매실차 등 여름철 무더위를 이겨내기 좋은 먹거리가 풍성하게 마련되어 있어 여름 휴가철 광양 가볼 만한 곳을 찾는 여행객들의 입맛을 사로잡고 있다.

▲ 광양 닭숯불구이 _ 광양시

광양을 대표하는 최고의 향토음식인 광양불고기는 얇게 저민 쇠고기를 비법 양념에 버무려 참숯 위에 석쇠로 구워 먹는 음식이다. 고기 고유의 맛과 은은한 숯향이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 광양 맛집의 대표 주자로 꼽힌다. 현재 광양읍 서천변 일원에 조성된 광양불고기특화거리에는 오랜 전통을 자랑하는 불고기 전문점들이 밀집해 있어 전국의 식도락가들이 반드시 찾는 먹거리 명소로 확실히 자리매김했다.

또 다른 별미인 광양닭숯불구이는 신선한 닭고기를 참숯에 노릇하게 구워내어 담백한 맛과 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있는 특별한 음식이다. 닭 한 마리를 부위별로 손질해 숯불에 구워 먹는 방식으로 단백질이 풍부해 여름철 원기 회복과 기력 보충에 제격이다. 이 때문에 여름방학을 맞아 광양 아이와 가볼 만한 곳이나 가족 여행지를 찾는 이들에게 든든한 보양식으로 인기가 매우 높다.

▲ 광양불고기

식사 후 즐기기 좋은 광양의 전통 먹거리인 광양기정떡은 엄선한 국산 쌀을 막걸리로 자연 발효시켜 만든 여름철 대표 떡이다. 더운 날씨에도 쉽게 상하지 않는 선조들의 지혜가 담긴 떡으로 촉촉하고 부드러우면서도 쫀득한 식감이 특징이다. 소화가 잘되고 달지 않아 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있으며 전남 여행길의 간식이나 지인들을 위한 선물용으로도 수요가 꾸준하다.

마무리 음료로 제격인 광양의 대표 특산물 매실은 구연산과 유기산 등이 풍부해 피로 해소에 탁월한 것으로 알려져 있으며 동의보감에도 그 효능이 상세히 기록되어 있다. 새콤달콤한 매실을 활용한 광양매실차와 매실음료는 여름철 갈증 해소와 체력 저하 방지에 큰 도움을 주며 더위로 잃어버린 입맛을 돋우는 데도 효과적이다.

광양시 관광과 관계자는 삼복은 좋은 음식으로 기력을 보충하며 건강한 여름을 보내기 위한 우리 고유의 생활문화가 담긴 시기라고 설명하며 광양을 대표하는 먹거리를 맛보고 건강하고 시원한 여름을 보내시길 바란다고 밝혔다.