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충청북도 제천 에서 즐기는 맛있는 식도락 여행

다양한 먹거리가 풍성한 자연치유 도시 식도락 여행

이소정 | 기사입력 2018/06/02 [08:10]

충청북도 제천 에서 즐기는 맛있는 식도락 여행

다양한 먹거리가 풍성한 자연치유 도시 식도락 여행

이소정 | 입력 : 2018/06/02 [08:10]

힐링과 함께 다양한 먹거리가 풍성한 도시 제천이 식도락 여행으로 인기몰이다. 한방의 고장답게 약초가 들어간 음식이 유명하다. 지역 대표 특산물인 황기를 비롯해 오가피, 뽕잎 등 몸에 좋은 약초를 이용한 다양한 음식이 여행객의 입맛을 사로잡고 있다. 이 가운데 약채락(약채락) 대표 메뉴인 한방약초비빔밥이 여행객들에게 큰 인기다. 한방약초비빔밥은 제천에서 생산된 황기, 당귀, 뽕잎, 오가피 등 16가지 우수 농산물을 재료로 한 비빔밥으로 맛과 건강을 동시에 만끽할 수 있다.

▲ 약채락


비빔밥 외에도 한방약재로 진하게 우려낸 한방백숙(닭백숙, 오리백숙), 건강한 약초잎을 조리하지 않고 자연 그대로 즐기는 쌈밥정식, 8가지 한약재 양념으로 건강하게 매운맛을 즐길 수 있는 매운등갈비가 일품이다. 또한 천혜의 자연환경에서 나는 식재료를 이용한 대표 음식들도 식도락 여행의 필수코스로 자리매김하고 있다.

▲ 제천대표음식10선  


청정지역 고지에서 자라는 곤드레 산나물로 지은 곤드레밥, 맑고 깨끗한 청풍호에서 서식하는 싱싱한 송어가 미식가의 입맛을 유혹하는 송어비빔회, 시원하고 얼큰한 민물매운탕, 남녀노소 누구나 함께 즐길 수 있는 떡갈비, 건강에 좋은 도토리묵밥, 시골 정을 느낄 수 있는 두부전골 등이 대표적이다. 빨강오뎅, 용빵, 찹쌀떡, 곤드레컵밥, 약초만두 등 간식을 먹는 재미도 제천 식도락 여행에서 놓칠 수 없는 요소다.

▲ 약채락 비빔밥

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